1. 塩素を取った水道水を用意します。
2. ステンレスかガラスの鍋にPMCを入れて沸騰させます。
※アルミ製の鍋は適しません。
3. 沸騰状態を約5分続けた後火を止め、冷ませばできあがり！
4. 花・野菜・果物・魚介類・麺類・パン生地など、あらゆる物に使用できます。
フルーツの鮮度保持 ※鮮度保持水に10分間浸漬
オレンジ：常温下で５ヶ月後
未処理は、カサツキ小さくなっている。
水道水は腐敗が進み原型を留めていない。
鮮度保持水は若干水分が出始めた程度。
イチゴ：常温下で10日後
鮮度保持水は変わらずみずみずしさを保っているが、水道水は、カビが生えてしまった。
野菜の鮮度保持 ※10分間浸漬後、軽く水切りをしてラッピング
ピーマン：常温下で12日後
鮮度保持水に浸した方は、みずみずしさを保ちつづけているが、水道水に浸した方は、変色し、水分も溶け出している。
レタス：冷蔵庫内で50日後
鮮度保持水に浸した方は、十分食べられる状態を保っている。
鮮魚の鮮度保持 ※１分間浸漬後、よく水を拭き取り冷蔵保存
冷蔵保存で３日後
水道水の方は、白身及び血合肉、皮等に大きく変化が見られ、臭いも発生したが、鮮度保持水の方は、鮮度を保っており、臭いも発生していない。
鮮魚の鮮度保持 ※１分間浸漬後、よく水を拭き取り冷蔵保存
