黒にんにく発酵機(製造機)販売 – 黒にんにく発酵機・黒にんにく製造機販売のMSA株式会社
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事業案内

黒にんにく発酵機 販売

黒にんにくとは?

世界中でブームになっている黒にんにくは、三重県で2004年頃に誕生したとされています。疲労回復や老化防止、生活習慣病の予防やストレス解消に効果があること、さらにはドライフルーツのような味わいから、にんにくが苦手な方や女性にも愛用者が増えているそうです。また、よく勘違いされるのが『元から黒いにんにく』だと思われている方もいらっしゃいますが、実は黒にんにくは『通常の生の白にんにくを加工』したものです。そのため『黒にんにくの種』というものは存在しません。必ず専用の発酵機等を使って加工する必要があります。

黒にんにく発酵機販売・製造指導

当社では『白にんにく』を『黒にんにく』に発酵させるエムタイト黒にんにく発酵機の販売、製造・加工指導を行っております。

エムタイト黒にんにく発酵機で熟成した黒にんにくは、皮が湿らないため、綺麗に仕上がります。その特殊な加工方法により、鮮度を約2年以上もの長期間保つことが可能です。さらに当社が30年以上扱っている特殊セラミックの遠赤外線効果で、にんにくの持つ酵素を最大限に活性化することができます。

発酵機内部の構造は、庫内熱制御は複雑な制御回路を使い庫内温度が均一になるように改善し、故障をしない機器を製作しています。気になる匂いに関しても、加熱時に排出されるガスは強烈な匂いがしますが、ご要望があれば全く出ない対策をすることも可能となっております。加熱時以外の通常時は密閉されております。黒にんにくの水分量なども自由に設定することができます。ボタン一つで全自動運転が可能、内部トレーの変更やガス抜きの操作など全て自動運転となっています。発酵日数はたった10日と短いため、約1ヶ月の間に容量の2.5倍の黒にんにくを加工・製造できます。

エムタイト黒にんにく発酵機では最高に味がよく、匂いも無い『黒にんにく』を作ることができます。国内から海外まで各所へ数多く納品させて頂いており、出来上がった黒にんにくは味も大変よいと好評を頂いております。このエムタイト黒にんにく発酵機で熟成した黒にんにくを、販路や収益の拡大に是非ご利用ください。

製造や加工でお困りのこと、再加工のご相談もお気軽にお問い合わせ下さい。
弊社の発酵機で[黒にんにく発酵委託]も行っております。詳しくはお問い合わせください。

お問い合わせ窓口 089-934-8839

黒にんにく発酵機・製造機についての詳しい情報はこちらの「黒にんにく発酵機BLOG」でも発信しております。黒にんにくの製造方法、発酵機、委託業務について、ご興味のある方は、是非ご覧ください。

エムタイト黒にんにく発酵機の種類

100kg小型 黒にんにく発酵機 にんにく140kg収納可能

スペック:W1.380 × H1.761 × D1.874 / 三相 200V3.7kw
コンパクトで高性能!小スペースに設置できるエムタイト黒にんにく発酵機の要望に応え、
従来のエムタイト黒にんにく発酵機の能力のまま、コンパクトに少量生産に特化した小型発酵機です。

300kg中型 黒にんにく発酵機 にんにく320kg収納可能

スペック:W1.380 × H2.570 × D1.930 / 三相 200V8.5kw

機器全体(左)とにんにくを収納(右)した際の写真です。
300kg中型発酵機でもかなりの量のにんにくを収納することが出来ます。


機器の扉の厚み(左)と操作モニター画面(右)の写真です。
扉はとても厚く堅牢に作られており、発酵の際の熱や匂いを逃がしにくい構造となっています。
また操作モニター画面はどなたでも迷わず操作できるように、
分かりやすくシンプルに運転開始することができるよう工夫されています。

600kg大型 黒にんにく発酵機 にんにく640kg収納可能

スペック:W2.100 × H2.100 × D1.750  / 三相 200V14kw

エムタイト黒にんにく発酵機 設置実績

エムタイト黒にんにく発酵機設置実績:2019年

和歌山県 14号 300kg機設置 / 2019年8月


和歌山県古座川町にエムタイト黒にんにく発酵機(14号:300kg)を設置致しました。
トレー最上部にパンチングネットを設置し開口率20%としました(写真右)

エムタイト黒にんにく発酵機設置実績:2015年~2019年7月

エムタイト黒にんにく発酵機設置の様子

製造や加工でお困りのこと、再加工のご相談もお気軽にお問い合わせ下さい。
弊社の発酵機で[黒にんにく発酵委託]も行っております。詳しくはお問い合わせください。

お問い合わせ窓口 089-934-8839

黒にんにく発酵機・製造機についての詳しい情報はこちらの「黒にんにく発酵機BLOG」でも発信しております。黒にんにくの製造方法、発酵機、委託業務について、ご興味のある方は、是非ご覧ください。